Pizza Quatre-saisons

Recette de la pizza quatre
saisons (quattro stagioni)

Recette de la pizza quatre saisons (quattro stagioni)

Ingrédients pour une pizza quatre saisons de 25 cm

- ingrédients pour la pâte à pizza (classique ou rapide)
- sauce tomate : coulis ou sauce mijotée
- 120 gr de jambon coupé en dés
- 120 gr de champignons en lamelles (cuits avec un peu d'ail)
- olives noires et/ou vertes
- coeurs d'artichauts en bocaus
- un bouquet de basilic
- 100 gr de mozzarella
- sel et poivre du moulin [ poivre blanc ou noir ]
- un peu d'huile d'olive [ +/- 10 cl ]

Préparation de la pizza

- Préchauffer le four à 220°C (200°C avec chaleur tournante en ayant pris soin d'ôter la plaque auparavant.
- Huiler légèrement la plaque du four avec de l'huile d'olive.
- Abaissez la pâte sur la plaque.
- Recouvrir la pâte de sauce tomate.
- Disposer jambon, olives, champignons et artichauts sur chacun des quarts de la pâte.
- Couper la mozzarella en tranches et en couvrir la pizza.
- Poivrez. [ poivre blanc ou noir ]
- Décorez la pizza avec les feuilles de basilic
- Cuire la pizza pendant +/- 30 minutes, à mi-hauteur.