tiramisu

tiramisu.







INGREDIENTS POUR 6 COUPES:

 *3 gros oeufs

 *100g de sucre roux

 *1 sachet de sucre vanillé

 *250g de mascarpone

 *20 biscuits à la cuillère

*1 bol de café noir +1 cs de cognac ou 1 cs d'amaretto dedans , ne melangez pas les deux alcool. 

*une tablette de chocolat noir (on peut aussi mélanger du choccolat blanc)

PREPARATION:

Séparer les blancs des jaunes.Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.Rajouter le mascarpone au fouet.

 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.Mouiller les biscuits dans le café aromatisé au cognac et à l'amaretto.

Tapisser les fonds des coupes avec les biscuits,recouvrir d'une couche de crème.Alterner biscuits et crème,terminer par une couche de crème.Saupoudrer chocolat noir que vous aurez râpé avant.

Mettre au réfrigérateur toute une nuit. Bonne journée!!!

 Suggestion de la part de lacuisineofficielle;
Mettre une tablette de chocolat blanc au lieu d'une table de chocolat noir , celà vous apporteras un nouveau petit goût .